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【商品名】
【自然栽培みそ】自然栽培の大豆と米を使った白味噌  400g


【特徴】
自然栽培の米と大豆を使い作られた白みそです。
白みそは主に京都や関西地方でよく使われるお味噌です。
塩分が約6%と、米味噌では少ない割合になります。
また、大豆10キロに対して米麹を20キロ使用しており、米の甘味が生きているお味噌です。
お米本来のやさしい甘味を生かすため米の割合が多く、まろやかさときめ細やかを出すために、
すり味噌にしております。

【塩】
塩にもいろんな種類があり、化学的に精製された精製塩もありますが、それとは全く異なり、
伊豆大島の海水からできた100%天然の『海の精』を使用しました。
『海の精』は日本の伝統製法を受け継ぐ、天日(塩田)と平釜でつくり上げられ、
太陽の恵みをたくさん浴びています。
舐めると塩気以外にほのかな甘味があるのが特徴で、白みその甘味と塩気のバランスを保つために、
『海の精』を使用しました。

●商品概要
麹歩合:20歩
賞味期限:製造より7ヶ月
保管方法:要冷蔵(10℃以下保管)
JANコード:4902854061267
原材料
・有機米
・有機大豆
・食塩(海の精)
こちらの味噌について
・蔵付き麹菌 ・生味噌 ・自然栽培 ・地下水仕込み
・クール便での発送となります。

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:187kcal
たんぱく質:9.8g
脂質:2.5g
炭水化物:31.2g
食塩相当量:4.6g

【ご注意事項】
当店で販売いたしております味噌は、生味噌でございます。
生味噌は気温が高くなりますと、発酵、着色がすすみ、風味を損なう恐れがあります。
味噌をおいしく保つため、お手元に届きましたら、なるべく早く冷蔵庫、または冷凍庫にて保存することをお勧めします。
(味噌は冷凍庫に入れても凍ることはありません。少し固くなりますが、そのままお使いいただけます。)

#蔵付き麹菌#生味噌#自然栽培#天然醸造#海水塩#地下水仕込み#無添加#無農薬#無肥料#発酵#国産

JANコード 4902854061267

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お知らせ

しあわせの村よりご協力のお願い

  • ゴミの持ち帰りにご協力ください。
  • しあわせの村の敷地内で犬を散歩させる時は必ず鎖などでつないで下さい。ノーリード、ロングリードでの犬の連れ込みは絶対におやめ下さい。
  • 営業施設内、トリム園地、各キャンプ場へのペットの持ち込みは出来ません。
  • しあわせの村の敷地内の道路の制限速度は時速30キロメートルです。スピードは控えめにお願いします。
  • しあわせの村で採れる花や果実は、しあわせ基金への募金に使いますので、持ち帰らないで下さい。