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バルバリー種の種鴨をフランスより輸入。
自然環境に恵まれた青森の地で育てられ採卵し、ヒナを孵化、肉用として肥育、一貫生産された青森県産鴨(バルバリー種)です。
バルバリー種は他品種に比べて皮下脂肪が薄く、赤身は濃い鮮紅色。体に優しくてヘルシーな食材と言われています。
鴨特有の臭みも少なく大変食べやすいのが特徴です。

※鴨鍋をしたあとも楽しめます!
(鴨肉を全部入れないで少し残してください)
残った鴨鍋の“鴨だしたっぷり汁”をおそばのおつゆにします。鴨の濃厚な旨みを思う存分味わい下さいませ!


■発送の目安:ご注文確定後より3日~7日後、但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。
■原材料:【鴨ローススライス】鴨ロース肉(青森県産) 【つみれ】鴨肉(青森県産)、長ネギ、卵、コーンフラワー、上新粉、食塩、こしょう、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(エリソルビン酸Na)  【鍋スープ】発酵調味料、しょうゆ、砂糖、食塩、昆布エキス、かつおエキス、酵母エキス、生姜
■アレルゲン表示:卵
■賞味期限:製造日より180日(要冷凍-18℃以下保存、未解凍、未開封)
■規格:鴨ローススライス150g×3P、鴨つみれ(ねぎ入)200g×1P、鍋スープ50g×3袋
■サイズ(cm):24×24×11
■ギフト対応
・ラッピング対応:ギフト包装OK
・のし対応:のし対応OK
・表書き:対応OK
・名入れ:対応OK
■おすすめの調理方法・用途:お鍋にスープ2袋を約900mlの水で薄めて沸騰させて下さい。その後、つみれ、お好みの野菜(長ねぎ、白菜、みつば、そぎごぼう)、椎茸、こんにゃく、豆腐等を入れ、最後に鴨肉をさっと煮立ててお召し上がり下さい。(煮すぎると肉が硬くなります)
■製造者:ジャパンフォアグラ


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